Iznad svih očekivanja
Vil Gvidara
O knjizi
Vil Gvidara je bivši ko-vlasnik njujorškog restorana Eleven Madison Park, koji je pod njegovim vođstvom proglašen najboljim restoranom na svetu. U ovoj knjizi iznosi svoju filozofiju “nerazumnog gostoprimstva” (unreasonable hospitality) — ideju da izuzetna iskustva nastaju kada organizacija sistematski daje ljudima mnogo više nego što očekuju, umesto da se zadovolji minimalnim standardom usluge. Kroz priče iz sopstvene karijere, od kuhinjskog pripravnika do vlasnika restorana svetske klase, pokazuje kako lična pažnja, kreativnost i briga o detaljima grade lojalnost i reputaciju, bilo u ugostiteljstvu, bilo u bilo kom drugom poslu koji zavisi od zadovoljstva ljudi. Objavljena 2022. godine, knjiga je postala bestseler i inspiracija liderima izvan sveta restorana koji žele da unaprede kulturu usluge u svojim timovima.
